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Buscar "Le Cordon Bleu"

5 resultados encontrados.


  • cupcakes

    500

    cupcakes

    Fergal Connolly | Judith Fertig

    Una recopilación de deliciosas recetas, fáciles de seguir, escritas con un lenguaje claro e ilustradas con cientos de fotografías, con un capítulo que revela las últimas tendencias en cupcakes. Incluye una visión amplia del equipo y los ingredientes necesarios, así como la descripción del proceso de preparación de estas pequeñas delicias. Desde recetas con formas y sabores clásicos hasta otras con ejemplos más innovadores, incluyendo variaciones para dietas con necesidades especiales.

    4,95 €
    Disponible

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  • Nikkei

    Nikkei

    Fusión de las cocinas japonesa y sudamericana

    Luiz Hara | Lisa Linder

    La cocina nikkei es una celebración de las excepcionales y deliciosas recetas surgidas a raíz del maridaje de la tradición culinaria sudamericana y la japonesa. Descubra de la mano de Luiz Hara la fascinante evolución de la cocina nikkei en Sudamérica y otros países. Gracias a esta estupenda selección de más de un centenar de recetas, que representan lo mejor de la cocina nikkei y que, además, cuenta con recetas de algunos de los mejores chefs nikkei de todo el mundo, podrá cocinar con este estilo en su propia cocina. Este revolucionario recetario es de lectura obligada para todo aquel que esté interesado en la cocina japonesa o sudamericana, así como para todos los que gusten de ideas y sabores innovadores.

    29,90 €
    Disponible

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  • cócteles

    500

    cócteles

    Wendy Sweetser

    Información sobre cuestiones fundamentales: equipo, técnicas, ingredientes, así como sugerencias para sustituir productos y crear variaciones de un mismo cóctel. Las recetas muestran la gran cantidad de aguardientes y licores que existen hoy en el mercado, así como los mezcladores y aderezos que las acompañan. Una amplia variedad de cócteles preferidos de todos los tiempos, incluidos ponches, chupitos, cócteles sin alcohol y remedios para la resaca.

    12,00 €
    Disponible

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  • Guía completa de las técnicas culinarias

    Guía completa de las técnicas culinarias

    Con más de 200 recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo

    Jeni Wright | Eric Treuillé | Le Cordon Bleu

    Los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos decorados con originalidad. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta las tradiciones culinarias de Extremo Oriente y el resto del mundo. Asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas.

    35,95 €
    Disponible

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  • Escuela de vino

    Escuela de vino

    Comprar, conservar, catar, servir y beber el vino

    Le Cordon Bleu | Stephen Brook | Patricia Gastaud-Gallagher | Peter Howard | Graham Latham | Wink Lorch | Margaret Rand

    Técnicas y consejos esenciales y necesarios para poder navegar por el mundo del vino con total confianza, ya sea en un establecimiento comercial, en un restaurante, en una bodega o al seleccionar las bebidas para acompañar los alimentos de cada día o en ocasiones especiales. Cómo armonizar vino y comida con los expertos consejos de la escuela de gastronomía más prestigiosa del mundo. Información experta, práctica y detallada en una guía profusamente ilustrada y con secuencias fotográficas pormenorizadas.

    No disponible temporalmente

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