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- Todo lo que necesita saber para sorprender a sus amigos y deleitar a sus hijos con galletas exquisitas, tanto al paladar como a la vista.
- Ideas para distintas ocasiones: cumpleaños, bodas, fiestas infantiles y celebraciones anuales.
- Recetas para masa de galletas con sabor a vainilla, limón, chocolate o jengibre, así como diferentes tipos de glaseado y cómo colorear sus galletas, instrucciones para el uso de la manga pastelera y plantillas.
- ¿Hay algo más apetecible y reconfortante que el olor del pan recién horneado? Pocas actividades culinarias son tan satisfactorias como amasar, dejar fermentar la masa y esperar a que la cocina se inunde del aroma del pan.
- En este completo compendio sobre el pan, hallará una extensa introducción que pone énfasis en el horneado: cómo usar la levadura, cómo trabajar la masa, cómo elegir la harina adecuada y qué hacer en caso de que surjan complicaciones.
- 500 recetas para preparar todo tipo de panes, tanto dulces como salados, tradicionales o exóticos, para el desayuno y para tomar como almuerzo o cena, además de panes fruto de siglos de perfeccionamiento del arte de amasar.
- El compañero perfecto para planificar su próximo pastel, tarta o detalle de repostería.
- Tanto si tiene previsto celebrar una ocasión especial como si quiere elaborar unos cuantos cupcakes de forma espontánea, tenga siempre este libro cerca como una guía de referencia sumamente valiosa.
- Desde muñecas rusas o gatitos y perritos hasta nombres con detalles especiales, ositos, flores de azúcar o ideas para cupcakes.
- Un compendio de galletas completo: recetas sabrosas y deliciosas que gustarán a todos, desde galletas con exquisitas combinaciones de sabores, como las de chocolate negro y mantequilla de cacahuete con trocitos de praliné, hasta las espirales de chocolate y limón o los macarons de coco y cerezas.
- Con una completa selección introductoria sobre galletas, e información de técnicas, utensilios, ingredientes y tipos de galletas, además de consejos para resolver problemas.
- Galletas dulces de todo el mundo para regalar, para una dieta especial, para niños y para grandes ocasiones, además de barritas y galletas saladas.
- Delicias de chocolate para cada ocasión: pasteles de celebración, tartas, repostería y postres sofisticados.
- Recetas variadas que tienen el chocolate como ingrediente, desde clásicos postres calientes a cremosos helados: un excelente compendio para los amantes del chocolate.
- Ofrece recetas exquisitas, muy claras y fáciles de seguir.
- Una recopilación de deliciosas recetas, fáciles de seguir, escritas con un lenguaje claro e ilustradas con cientos de fotografías, con un capítulo que revela las últimas tendencias en cupcakes.
- Incluye una visión amplia del equipo y los ingredientes necesarios, así como la descripción del proceso de preparación de estas pequeñas delicias.
- Desde recetas con formas y sabores clásicos hasta otras con ejemplos más innovadores, incluyendo variaciones para dietas con necesidades especiales.
- Pocas personas pueden resistirse a un postre. Un buen postre nos puede alegrar después de un mal día en el trabajo, hacer desvanecer la melancolía o ser el gran final para una comida especial o una sorprendente alternativa a un ramo de flores al visitar a los amigos.
- Entre todas las recetas de este libro encontrará algo para todas las ocasiones. Los que necesiten su dosis de chocolate, pueden escoger entre delicias como la coulant de dos chocolates o un trozo de Tarta de chocolate con nubes. Si le encantan las tartas, pruebe la Tarta de manzana y frutos rojos o la Gran tarta de hojaldre con manzana.
- Pero si quiere cuidar su línea, también encontrará recetas más saludables con fruta fresca, como la Ensalada verde de fruta. Y si dispone de poco tiempo puede usar una masa brisa o de hojaldre preparada para hacer extraordinarios postres como la Celosía de hojaldre con melocotón y arándanos.
- Recetas irresistibles con chocolate para preparar en poco tiempo, en frío, en caliente, para niños u ocasiones especiales.
- 200 propuestas para consumir chocolate y estimular la segregación de endorfinas, hormonas naturales que generan sensaciones de placer y bienestar.
- Incluye preparaciones de golosinas y regalos, así como recetas actualizadas para clásicos.
- Más de 125 recetas clásicas, sencillas de elaborar y muy accesibles, extraídas de Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes, dulces y salados.
- Con un nuevo estilo fotográfico paso a paso que detalla cada etapa del proceso con respecto a cada técnica clave.
- Incluye los clásicos favoritos del mundo y panes artesanos, dulces, planos, crujientes y rápidos.