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2,95 €
- Más de 30 graciosas y contemporáneas figuras elaboradas con pasta de azúcar o fondant, de la mano de las reconocidas Suzi Witt y Pretty Witty Cakes.
- Explicaciones didácticas e instrucciones paso a paso para que incluso el decorador de pasteles novel pueda conseguir resultados impresionantes.
- Los diseños pueden realizarse con pocas herramientas: son ideales para decorar pasteles o cupcakes, entre otros, aportando personalidad y un toque de sorpresa a su repostería.
2,95 €
- El compañero perfecto para planificar su próximo pastel, tarta o detalle de repostería.
- Tanto si tiene previsto celebrar una ocasión especial como si quiere elaborar unos cuantos cupcakes de forma espontánea, tenga siempre este libro cerca como una guía de referencia sumamente valiosa.
- Desde muñecas rusas o gatitos y perritos hasta nombres con detalles especiales, ositos, flores de azúcar o ideas para cupcakes.
2,95 €
- La decana de la decoración exquisita de pasteles, Peggy Porschen, centra su talento en un estilo más urbano y exclusivo para crear galletas, pastelitos y pasteles sin igual.
- Presenta una gama de técnicas fáciles y dibujos sin complicaciones a base de círculos y líneas para elaborar pasteles de varias capas, sencillos pero espectaculares.
- Con alternativas sencillas, como flores frescas o piezas de bisutería, en lugar de opciones glaseadas. Incluye, además, nuevos e interesantes sabores para los pasteles básicos, siempre con los ingredientes más sabrosos y de la mejor calidad.
2,95 €
- Una recopilación de deliciosas recetas, fáciles de seguir, escritas con un lenguaje claro e ilustradas con cientos de fotografías, con un capítulo que revela las últimas tendencias en cupcakes.
- Incluye una visión amplia del equipo y los ingredientes necesarios, así como la descripción del proceso de preparación de estas pequeñas delicias.
- Desde recetas con formas y sabores clásicos hasta otras con ejemplos más innovadores, incluyendo variaciones para dietas con necesidades especiales.
2,95 €
- Desde alfabetos de galletas, pasando por cupcakes caleidoscopio u otros estilo Bollywood, hasta canapés de chocolate, cajas de tesoros o pasteles nupciales, Peggy Porschen nos presenta sus encantadores diseños que se han convertido en su marca registrada.
- Hermosos y espectaculares, sus pasteles, de formas intrincadas y características, representan flora y fauna, como plantas y mariposas, o bien patrones geométricos y abstractos, y muchos de ellos son auténticos escenarios en miniatura.
- Aunque nunca haya glaseado un pastel, las fantasías comestibles de este libro le inspirarán para que tome la manga pastelera para decorar su vida.
2,95 €
- Martha Swift y Lisa Thomas, de Primrose Bakery, en Primrose Hill y Covent Garden, comparten sus secretos sobre cómo preparar el cupcake perfecto, y mucho más...
- Una fantástica colección de recetas e ideas que le permitirá elaborar los mejores cupcakes, deliciosos y fáciles de hacer.
- Propuestas para cupcakes festivos y estacionales, desde los aromatizados con rosas para el Día de San Valentín a los de arándanos y naranja para Navidad, así como consejos para ocasiones especiales, incluyendo una tarta nupcial hecha de una torre de tres pisos de cupcakes.
4,95 €
- En un mundo que cada vez más depende de la comodidad de los alimentos precocinados, la comida rápida y el café con leche para llevar, es posible que la idea de una dieta basada en alimentos crudos sea un concepto extraño para muchos; sin embargo, cada vez más personas dan la espalda a los alimentos producidos y procesados en masa y descubren los beneficios de los alimentos crudos para la salud y el estilo de vida.
- Este libro recoge recetas de deliciosos pasteles elaborados a partir de ingredientes crudos. Los alimentos crudos son aquellos que no se cocinan a temperaturas superiores a los 48 oC.
- Los ingredientes que se utilizan para preparar estas 30 propuestas son veganos, orgánicos, no están procesados y no contienen gluten, lácteos, azúcar refinado, soja o levaduras.
4,95 €
- ¿Se puede preparar un pastelito en un tazón en el microondas en menos de 10 minutos, utilizando ingredientes simples sin desperdiciar tiempo ni dinero, sin sobras y sin apenas ensuciar la cocina?
- Elaborar repostería en pequeños tazones será tan fácil que pronto empezará a crear sus propias recetas: las posibilidades son infinitas.
- Los mugcakes son divertidos de hacer y los puede saborear al instante, cuando le apetezcan.
4,95 €
- Este libro de la mejor marca de chocolate orgánico del mundo presenta ideas nuevas y muy interesantes, con un repertorio de sabores que no deja de aumentar.
- Se le hará la boca agua con las tentadoras recetas de pasteles, galletas, cupcakes, tartas de queso, suflés y pudines, además de que hallará ideas inspiradoras para postres festivos, helados y pequeños caprichos y dulces (incluyendo trufas caseras y nubes de chocolate).
- Y para quienes desean vigilar su peso o sufren alergias, se incluyen también algunas recetas irresistibles.
4,95 €
- Un compendio de galletas completo: recetas sabrosas y deliciosas que gustarán a todos, desde galletas con exquisitas combinaciones de sabores, como las de chocolate negro y mantequilla de cacahuete con trocitos de praliné, hasta las espirales de chocolate y limón o los macarons de coco y cerezas.
- Con una completa selección introductoria sobre galletas, e información de técnicas, utensilios, ingredientes y tipos de galletas, además de consejos para resolver problemas.
- Galletas dulces de todo el mundo para regalar, para una dieta especial, para niños y para grandes ocasiones, además de barritas y galletas saladas.
4,95 €
- Todo lo que necesita saber para sorprender a sus amigos y deleitar a sus hijos con galletas exquisitas, tanto al paladar como a la vista.
- Ideas para distintas ocasiones: cumpleaños, bodas, fiestas infantiles y celebraciones anuales.
- Recetas para masa de galletas con sabor a vainilla, limón, chocolate o jengibre, así como diferentes tipos de glaseado y cómo colorear sus galletas, instrucciones para el uso de la manga pastelera y plantillas.
4,95 €
- Pocas personas pueden resistirse a un postre. Un buen postre nos puede alegrar después de un mal día en el trabajo, hacer desvanecer la melancolía o ser el gran final para una comida especial o una sorprendente alternativa a un ramo de flores al visitar a los amigos.
- Entre todas las recetas de este libro encontrará algo para todas las ocasiones. Los que necesiten su dosis de chocolate, pueden escoger entre delicias como la coulant de dos chocolates o un trozo de Tarta de chocolate con nubes. Si le encantan las tartas, pruebe la Tarta de manzana y frutos rojos o la Gran tarta de hojaldre con manzana.
- Pero si quiere cuidar su línea, también encontrará recetas más saludables con fruta fresca, como la Ensalada verde de fruta. Y si dispone de poco tiempo puede usar una masa brisa o de hojaldre preparada para hacer extraordinarios postres como la Celosía de hojaldre con melocotón y arándanos.
4,95 €
- Recetas irresistibles con chocolate para preparar en poco tiempo, en frío, en caliente, para niños u ocasiones especiales.
- 200 propuestas para consumir chocolate y estimular la segregación de endorfinas, hormonas naturales que generan sensaciones de placer y bienestar.
- Incluye preparaciones de golosinas y regalos, así como recetas actualizadas para clásicos.
- Las panificadoras se han convertido en uno de los utensilios de cocina más populares y solicitados, ya que con ellas se produce un pan recién horneado con sólo darle a un botón, lo que implica un mínimo esfuerzo por parte del cocinero.
- En este libro se incluye una completa variedad de recetas, desde panes básicos hasta panes dulces y salados, o sin gluten, y pastitas de té y pasteles.
- Incluye ideas para elaborar masas a máquina, que se pueden rellenar, moldear y hornear de forma convencional, ampliando así la deliciosa variedad de los increíbles panes que se pueden elaborar con esta máquina.
4,95 €
- Recetas para todas las edades y ocasiones, desde cumpleaños hasta fiestas navideñas: con ideas inspiradoras y sugerencias decorativas para los aficionados a la repostería de todos los niveles.
- Incluye una amplia variedad de recetas, desde cupcakes y muffins divertidos hasta delicias saladas y exquisiteces.
- Con opciones especiales para personas que sufren alergias, como recetas sin gluten para celíacos así como dulces para veganos.
4,95 €
- Recetas deliciosamente dulces, prácticas y sencillas, perfectas para los aficionados a la repostería casera que deseen ampliar su repertorio más allá de pasteles y cupcakes.
- Con ideas para preparar galletas dulces y saladas para reposteros de todos los niveles.
- Junto con exquisitos clásicos, como las pastas Anzac y las galletas Jammy Dodgers, encontrará sofisticadas delicias, como los sequillos de naranja y almendras así como las galletas de chocolate y nueces del Brasil.
4,95 €
- ¿Hay algo más maravilloso que un pastelito con todos sus detalles a modo de piruleta?
- Los cake pops son fáciles de preparar, divertidos de decorar y deliciosos al paladar. ¡Y sin mancharse los dedos! Las sonrisas están garantizadas.
- Con más de 28 recetas para elegir, incluyendo formas de cerditos, calabazas y vestidos, harán las delicias de niños y mayores por igual.
5,95 €
- Una manera sencilla, accesible y divertida de aprender técnicas para elaborar elegantes cupcakes decorados.
- Las fotografías paso a paso ilustran técnicas básicas, como el glaseado con espátula angular, el uso de la manga pastelera, glaseados y baños con ganache de chocolate o el teñido de la crema de mantequilla.
- Los capítulos abarcan una amplia variedad de ideas para decorar: frutas y flores caramelizadas, estampación, estarcido, aplicación de glasa real sobre fondant con manga pastelera, amasado, letras y bordes...
5,95 €
- Si le gustan las tartas deliciosas, bonitas y elegantes, ¡le encantarán las piruletas de bizcocho!
- 40 originales y divertidas ideas y recetas para preparar estas dulces delicias con estilo, que se convertirán en la atracción principal de cualquier fiesta.
- Incluye un apartado de técnicas básicas que explica todo lo necesario para emprender un viaje por el mundo de las piruletas de bizcocho: cada proyecto va acompañado de fotografías claras y detalladas del proceso de elaboración e instrucciones fáciles de seguir.
6,95 €
- El pan de masa madre es saludable, nutritivo, delicioso y muy fácil de preparar en casa. Con esta guía clara y sencilla aprenderá a elaborar y cuidar el cultivo, preparar su primer pan básico de masa madre y elaborar panes dulces y salados muy sabrosos.
- Este libro incluye quince recetas para explorar, entre ellas una fougasse para compartir, panecillos con semillas de amapola, grisines con queso y una pizza que gustará a todos.
- Su casa se impregnará del delicioso aroma a pan recién hecho mientras descubre la gratificante experiencia de preparar su propio pan de masa madre.
9,95 €
- Más de 125 recetas clásicas, sencillas de elaborar y muy accesibles, extraídas de Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes, dulces y salados.
- Con un nuevo estilo fotográfico paso a paso que detalla cada etapa del proceso con respecto a cada técnica clave.
- Incluye los clásicos favoritos del mundo y panes artesanos, dulces, planos, crujientes y rápidos.
9,95 €
- Una variedad de creaciones con chocolate de uno de los más destacados maestros chocolateros del mundo: recetas adaptadas al repostero casero para crear barras de chocolate y confites, pastas y bocaditos, pasteles y tartas, bizcochos y galletas.
- Trufas y bombones de alta costura infusionados con ingredientes clásicos y originales, como el vinagre negro japonés, la citronela y el jengibre, el albaricoque y el wasabi, así como caramelo de sal marina.
- Ingredientes exquisitos e impresionantes fotografías elevan la elaboración del chocolate a la categoría de arte.
9,95 €
- Una deliciosa selección de recetas para cupcakes, todas horneadas y servidas en la Peggy Porschen Parlour de Londres.
- Entre las 25 recetas figuran las más adecuadas para cada ocasión, desde clásicas hasta temáticas.
- Propuestas accesibles con sabores gourmet.
10,00 €
- ¿Hay algo más apetecible y reconfortante que el olor del pan recién horneado? Pocas actividades culinarias son tan satisfactorias como amasar, dejar fermentar la masa y esperar a que la cocina se inunde del aroma del pan.
- En este completo compendio sobre el pan, hallará una extensa introducción que pone énfasis en el horneado: cómo usar la levadura, cómo trabajar la masa, cómo elegir la harina adecuada y qué hacer en caso de que surjan complicaciones.
- 500 recetas para preparar todo tipo de panes, tanto dulces como salados, tradicionales o exóticos, para el desayuno y para tomar como almuerzo o cena, además de panes fruto de siglos de perfeccionamiento del arte de amasar.
12,00 €
- Delicias de chocolate para cada ocasión: pasteles de celebración, tartas, repostería y postres sofisticados.
- Recetas variadas que tienen el chocolate como ingrediente, desde clásicos postres calientes a cremosos helados: un excelente compendio para los amantes del chocolate.
- Ofrece recetas exquisitas, muy claras y fáciles de seguir.
14,95 €
- Los expertos consejos de Mich Turner y sus conocimientos culinarios profesionales le asegurarán una total confianza al preparar el pastel perfecto en su casa. Siga las instrucciones para aprender a crear una selección de delicias caseras.
- Tanto si desea preparar un pastel para una fiesta informal, de cumpleaños o un gran acontecimiento, este libro le proporcionará los conocimientos necesarios para convertirse en un maestro pastelero.
- «Mich es el Bentley de los pasteleros» -Gordon Ramsay
«Mich es la maestra de la perfección en pastelería. Aprenda de la mejor» -Kirstie Allsopp
14,95 €
- Una celebración del talento artístico y la destreza de Peggy Porschen en el arte de modelar la pasta de azúcar.
- Un repertorio de flores de azúcar, desde rosas vintage hasta exóticas plumerias, así como los secretos de las técnicas de modelado profesional.
- Un libro que recoge la maestría de la autora con una impresionante variedad de flores y su uso creativo en distintos tipos de tartas, que servirá de excepcional referencia e inspiración a todos los aficionados al modelado de la pasta de azúcar.
22,00 €
- El pan de masa madre es el más delicioso y nutritivo que puede preparar, pero tiene la mala reputación de ser difícil y requerir mucho tiempo. Esta es la guía infalible de Vanessa Kimbell para preparar un pan lento llevando una vida ajetreada.
- Ninguna de sus recetas, sin complicaciones, sin amasar, necesita más de 10 minutos de trabajo activo en total (sin incluir el tiempo de fermentación o de horneado).
- De esta manera, cualquiera puede dedicarse a preparar pan con masa madre, aunque su tiempo disponible sea muy reducido.
24,90 €
- Los beneficios del consumo de masa madre están ampliamente reconocidos (el proceso lento de fermentación da lugar a una masa más saludable y ligera, y más fácil de digerir), pero hasta ahora se habían atribuido casi en exclusiva al pan.
- En este nuevo libro, su autora se centra en recetas dulces con masa madre, con diferentes harinas (castaña, espelta, entre otras) y presenta deliciosas recetas nutritivas tanto para el sistema digestivo como para el bienestar emocional.
- Desde un bizcocho con semillas de amapola y limón, pasando por un pan de miel y suero de mantequilla, hasta unas berlinas de chocolate, avellanas y centeno, todo ello acompañado de compotas de fruta fresca o siropes fermentados.
24,90 €
- Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional.
- Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches, mousses, decoraciones, glaseados...)
- Más de 150 recetas: todos los grandes clásicos (éclairs, bosque negro, coulant, mousses, tartas...), postres de tendencia (macarons, vasitos...), así como helados y confitería.