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500 recetas para wok

  • Rápidos, frescos y repletos de sabor, los platos para wok son perfectos para quienes quieren disfrutar de una comida casera pero no disponen de mucho tiempo.
  • Con tan solo unos sencillos ingredientes y los conocimientos apropiados podrá servir un plato sabroso y completo en un momento.
  • Incluye información y consejos sobre el método ideal para cocinar platos crujientes y aromáticos, así como el modo de mantener su wok en perfecto estado.
12,98 €
IVA Incl.
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Michelle Keogh

288 págs.

15 x 15 cm

Cartoné con sobrecubierta

9788417492809

La base de las recetas son unos ingredientes frescos, saludables y fáciles de encontrar que permiten crear comidas equilibradas casi al instante.

Incluye auténticas recetas asiáticas y algunos de los platos para llevar más populares, como el pad thai, el pollo a la pimienta de Sichuán y el chow mein con cerdo.

Contenido

Introducción 6
Pollo, pato y pavo 14
Cerdo, ternera y cordero 66
Verduras y tofu 122
Pescado y marisco 174
Fideos y arroz 228
Glosario 280

Autora

Michelle Keogh es una escritora, chef, creadora de recetas y estilista culinaria australiana que cuenta con más de 20 años de experiencia. Los últimos siete años los ha dedicado a escribir recetas y a diseñar platos para diversas editoriales.

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