David y Luise comparten sus trucos que aportarán alimento y textura a sus recetas. Con propuestas para tomar con cuchara, batidos, polos y postres, este libro es una colección de recetas divertidas e irresistibles que le encantarán.

«Todas sus creaciones son deliciosas». Ella Woodward, autora de Deliciously Ella

Contenido

Introducción 6

Cómo se utiliza este libro 8

La despensa de los smoothies 10

Preparar un smoothie perfecto 16

Utensilios y equipo 18

Consejos y trucos 22

Recetas básicas 24

Smoothies sencillos 34

Recetas especiales 62

Leches de frutos secos 104

Zumos 118

Postres 132

Autores

David Frenkiel y Luise Vindahl forman la pareja responsable del premiado blog de cocina vegetariana Green Kitchen Stories, que cuenta con seguidores de todo el mundo. Recetas vegetarianas saludables, de temporada y deliciosas combinadas con fotografías exquisitas a todo color se han convertido en el sello personal de su estilo. Han escrito dos libros de cocina reconocidos en todo el mundo: The Green Kitchen y Green Kitchen Travels. Su trabajo ha aparecido en Food & Wine Magazine, Bon Appetit, ELLE, Vogue, The Guardian, Vegetarian Times y numerosas publicaciones más. En 2013 y 2015, su blog fue premiado en el marco del Saveur Magazine Best Food Blog Awards. Han lanzado dos exitosas aplicaciones para iPhone y iPad seleccionadas por la App Store Best de 2012, 2013 y 2014.

Luise es danesa y David es sueco. Actualmente viven en Estocolmo con su hija Elsa y su hijo Isac. Además de crear recetas y dedicarse a la fotografía gastronómica de manera independiente, David trabaja como diseñador gráfico y Luise es nutricionista.

www.greenkitchenstories.com