Comestibles increíbles

Comestibles increíbles

• ¿Busca emprender nuevas aventuras en su huerto? ¿Quiere cultivar algo que no ha visto nunca en una tienda?

• Esta es una guía que le conducirá desde la semilla hasta la mesa por medio del cultivo y disfrute de más de 50 plantas extraordinariamente deliciosas, y que le ayudarán a dar un toque especial a su huerto.

• Hortalizas de hoja contundentes y suculentas raíces como la salsola y el yacón; sabrosas especias como la estevia y el mioga, o frutas deliciosas como la lima de dedo y la murtilla.

Más detalles

En nuestro planeta, cada vez más comunicado, tenemos la posibilidad de conocer con frecuencia una emocionante variedad de nuevas cocinas y alimentos que nos son poco familiares, y que provienen de rincones remotos del mundo. Nos animamos a recrear ese plato del que disfrutamos en el restaurante la noche anterior, y volver a degustar esas asombrosas frutas que descubrimos en las vacaciones, o probamos un nuevo superalimento sobre
el que hemos leído en internet. Al mismo tiempo, muchos de nosotros nos liberamos del conformismo con la reducida gama que nos presentan los supermercados y que depende de la producción a escala industrial.

Estamos redescubriendo la emoción de la diversidad en las frutas y hortalizas, y desenterramos cultivos locales olvidados. Todas las especies que se incluyen en este libro pueden cultivarse partiendo de semillas, tubérculos o plantas jóvenes fácilmente asequibles, gracias a los consejos sobre su cultivo en una gama de situaciones y espacios; sin necesidad de un invernadero.

Contenido

Introducción 6
Consejos y técnicas para el cultivo 8
Elegir cultivos 14
Hortalias de fruto 20
Hortalizas para ensalada 42
Hortalizas de hoja 66
Raíces, bulbos y brotes 90
Granos y semillas 134
Hierbas y especias 152
Frutas 184

Autor

Matthew Biggs, formado en los Royal Botanic Gardens, Kew, es conocido cariñosamente como «el jardinero del pueblo». Escritor, conferenciante y presentador de televisión, es autor de varios libros entre los que se incluyen ¿Qué planta de interior, en qué lugar? (Blume), RHS Great British Village Show y The Complete Book of Vegetables. Matt es más conocido por aparecer habitualmente en un programa de Radio4 de la BBC, Gardeners’ Question Time.

No hay reseñas de clientes en este momento.

Escribe tu opinión

Comestibles increíbles

Comestibles increíbles

• ¿Busca emprender nuevas aventuras en su huerto? ¿Quiere cultivar algo que no ha visto nunca en una tienda?

• Esta es una guía que le conducirá desde la semilla hasta la mesa por medio del cultivo y disfrute de más de 50 plantas extraordinariamente deliciosas, y que le ayudarán a dar un toque especial a su huerto.

• Hortalizas de hoja contundentes y suculentas raíces como la salsola y el yacón; sabrosas especias como la estevia y el mioga, o frutas deliciosas como la lima de dedo y la murtilla.

Product successfully added to the product comparison!