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500 delicias de chocolate

  • Delicias de chocolate para cada ocasión: pasteles de celebración, tartas, repostería y postres sofisticados.
  • Recetas variadas que tienen el chocolate como ingrediente, desde clásicos postres calientes a cremosos helados: un excelente compendio para los amantes del chocolate.
  • Ofrece recetas exquisitas, muy claras y fáciles de seguir.
11,54 €
IVA Incl.
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Lauren Floodgate

288 págs.

15 x 15 cm

Cartoné con sobrecubierta

9788480767910

Una guía ilustrada y fácil de seguir con la que podrá elaborar delicias de chocolate para cualquier momento y cualquier ocasión.

 

Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.

 

Contenido

 

Introducción 6

Pasteles y postres sencillos 18

Galletas 48

Madalenas y pastelitos 78

Barritas y porciones 108

Pasteles para fiestas 138

Pasteles, tartas y tartas de queso 162

Postres calientes 186

Mousses y helados 210

Repostería y dulces 234

Bebidas, glaseados y salsas 258

 

Autora

 

Lauren Floodgate es periodista independiente y escritora gastronómica, tanto de libros y de revistas como para internet. Es autora de nueve libros y su obra aparece en numerosas revistas de ámbito nacional en el Reino Unido.

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