Cómo cocinar

  • Un sencillo curso de cocina y, a la vez, libro de recetas.
  • Con instrucciones claras y precisas, paso a paso, y atractivas fotografías.
  • Más de 100 recetas, desde el pollo asado clásico, los langostinos al ajillo hasta
    los mejillones a la marinera.

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6,68 € IVA incl.

¿Quiere aprender a cocinar? ¿Desea empezar a cocinar para su familia? ¿Le resulta divertido preparar platos para sus amigos? Siga las instrucciones de Mary Berry y ¡empiece una nueva vida en la cocina!

 

Un libro escrito pensando en los cocineros de hoy en día que desean platos más frescos y ligeros, así como en la gente que está aprendiendo a cocinar. Incluye doce «recetas maestras» básicas pero esenciales para cocinar con confianza, tanto en el día a día como en las ocasiones especiales: cómo preparar una tortilla esponjosa y una sopa cremosa, cómo saltear unas chuletas y asar hortalizas, asar un pollo, preparar una empanada de manzanas y un bizcocho. En el capítulo «Recetas» se encuentran platos clásicos con un toque moderno, así como algunas ideas nuevas y originales que utilizan los últimos ingredientes disponibles en el mercado.

 

Contenido

 

Introducción 8

Recetas maestras 10

Recetas 56

Técnicas 140

Ingredientes 216

Utensilios 230

Notas del cocinero 246

 

Autora

 

Mary Berry es una de las escritoras de libros de cocina más conocidas y apreciadas en Gran Bretaña. Con más de 60 libros en su haber, entre otros, Guía básica de las técnicas culinarias y Mis recetas favoritas (Blume), y más de 5 millones de ventas en todo el mundo, el año 2004 fue nombrada por la BBC Good Food «Cocinera famosa más fiable», junto con Jamie Oliver y Delia Smith. A lo largo de los años, Mary Berry ha definido su estilo de cocina como «familiar», con recetas prácticas a base de ingredientes frescos. Aparece en numerosos programas de radio y televisión, y se ha convertido en un personaje popular, presentando siete series culinarias para Thames Television, así como varias series para la BBC, entre ellas Mary Berry at Home y Mary Berry’s Ultimate Cakes. También colabora con Radio 4 Woman’s Hour y con el programa de la BBC Saturday Kitchen.

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  • Un sencillo curso de cocina y, a la vez, libro de recetas.
  • Con instrucciones claras y precisas, paso a paso, y atractivas fotografías.
  • Más de 100 recetas, desde el pollo asado clásico, los langostinos al ajillo hasta
    los mejillones a la marinera.
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