¿No sabe qué cocinar esta noche? ¿Necesita ideas para un almuerzo de fin de semana? ¿Le llegan amigos de improviso? En este libro encontrará las recetas favoritas de Mary Berry para todas las ocasiones.

Desde cenas ligeras a saludables comidas familiares, así como recetas aptas para paladares más atrevidos y platos rústicos tradicionales, todos encontrarán algo interesante en esta selección de las recetas favoritas de esta cocinera de gran éxito en Gran Bretaña.

Contenido

Introducción 6

Sopas y entrantes 8

Pescados y mariscos 36

Aves y carnes 62

Platos vegetarianos 140

Pasta y arroz 172

Hortalizas y ensaladas 194

Tartas y postres calientes 214

Postres fríos 226

Autora

Mary Berry es una de las escritoras de libros de cocina más conocidas y apreciadas en Gran Bretaña. Con más de 60 libros en su haber, entre otros, Guía básica de las técnicas culinarias y Cómo cocinar (Blume), y más de 5 millones de ventas en todo el mundo, el año 2004 fue nombrada por la BBC Good Food «Cocinera famosa más fiable», junto con Jamie Oliver y Delia Smith. A lo largo de los años, Mary Berry ha definido su estilo de cocina como «familiar», con recetas prácticas a base de ingredientes frescos. Aparece en numerosos programas de radio y televisión, y se ha convertido en un personaje popular, presentando siete series culinarias para Thames Television, así como varias series para la BBC, entre ellas Mary Berry at Home y Mary Berry’s Ultimate Cakes. También colabora con Radio 4 Woman’s Hour y con el programa de la BBC Saturday Kitchen.