«Me apasiona la cocina y hace años que comparto mis recetas saladas y dulces en Click&Cook by Karima. Propongo recetas variadas y muchas de repostería. No soy profesional, pero siempre he comido pan casero, ya que mi madre me enseñó cómo prepararlo. Empecé con pastas sencillas, luego poco a poco he hecho brioches y panes rellenos. Hoy tengo la suerte de compartir esta actividad con miles de personas. 

»¡Qué alegría poder transmitir esta pasión por la repostería! En este libro le invito a descubrir mi selección de panes y brioches de todo el mundo. No es exhaustiva, pero reúne los panes que me gusta comer y preparar para mis seres queridos. Empiece con una receta sencilla que le inspire y verá que, con el tiempo, ¡los panes ya no tendrán secretos!». [Karima El Makhloufi Belhassan]

Contenido

Panes del mundo

Europa 16

Mediterráneo 36

Magreb 62

Estados Unidos 84

Asia 94

Brioches del mundo

Europa 102

Mediterráneo 122

Magreb 126

Oriente Medio 130

Asia 132

Autora

Karima El Makhloufi Belhassan es una autodidacta apasionada por la cocina. Dirige el blog Click & Cook, con más de 480 000 seguidores, en el que cada día comparte recetas sencillas y deliciosas, tanto dulces como saladas.