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Exquisito. Arroz
- El arroz es versátil, esencial y universalmente apreciado. ¿Existe acaso un alimento más utilizado y apreciado en el mundo entero que el arroz? Desde el arroz pilaf y los pasteles de arroz hasta los púdines y las barritas, el arroz es el ingrediente principal de infi nidad de platos clásicos.
- Todas las recetas son rápidas y fáciles de hacer y están ilustradas con imágenes.
5,95 €
Impuestos incluidos
- Este libro contiene más de 70 recetas inéditas para cocinar con arroz, desde tentempiés (Buñuelos de arroz y queso y Rollitos de verano) hasta ensaladas (Ensalada de arroz con aguacate, salmón y sésamo), pasando por platos principales (Bulgogi bibimbap y Paella de marisco) y guarniciones, e incluso postres (Pudin de arroz negro con plátano caramelizado y Helado de crema de arroz con bayas de verano).
- Los beneficios para la salud del arroz son impresionantes. Es bajo en calorías y grasas, y es una buena fuente de nutrientes esenciales. Algunos arroces, predominantemente las variedades integrales, son ricos en proteínas, fi bra y antioxidantes. ¡Convierta al arroz en el centro de su cocina!
Contenido
- Introducción 6
- Tipos de arroz 9
- Ensaladas 16
- Sopas y tentempiés 42
- Platos principales 66
- Guarniciones 122
- Postres y dulces 148
Autoras
- Emily Kydd es autora de recetas de cocina y se dedica al estilismo gastronómico en Londres.
- Alex Luck es fotógrafa de alimentos para edición, publicidad y finalidad comercial. Vive en Londres.
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