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Exquisitos. Huevos
- Nutritivos, deliciosos y empaquetados individualmente, los huevos son un superalimento muy original.
- Es probablemente la primera cosa que aprendemos a cocinar y ocupa un lugar especial en los recuerdos de nuestra infancia. A menudo es el primer alimento del día y el último antes de acostarse.
- Este libro rinde a este fabuloso ingrediente el respeto que se merece.
4,76 €
Impuestos incluidos
En el libro se presentan diversas recetas, desde kegeree para desayunar hasta shakshuka verde para comer o suflé de cangrejo para cenar pasando por postres como la isla flotante: todas las recetas son de elaboración rápida y tienen su propia foto e instrucciones fáciles de seguir. Tanto si se prepara sencillamente como de manera sofisticada, el huevo puede constituir verdaderamente el principio y el final de cada comida.
Compre siempre huevos camperos de buena calidad, para tener un producto sano, una hermosa yema del color del atardecer y una clara consistente y gelatinosa de sabor delicioso.
Contenido
Introducción 6
Cocinar con huevos 8
Huevos para desayunar 14
Huevos para la hora de comer 40
Huevos para picar 76
Huevos para la hora de cenar 102
Postres y bebidas 138
AUTORAS
Lucy O’Reilly es autora freelance de recetas culinarias y estilista gastronómica. Ha sido editora de la revista británica Delicious.
Louise Hagger es fotógrafa. Se especializa en publicidad, edición, concepto fotográfi co y dirección creativa.
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