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Exquisitas Tostadas

  • La comida rápida por excelencia: en todo el mundo, los amantes de la comida tuestan pan de masa fermentada, de espelta o de centeno y lo cargan con exquisitas delicias para preparar comidas sencillas y saciantes. 
  • Desde las tostadas para el desayuno, como la crema de chocolate con queso, las tostadas para el almuerzo, como la de aguacate, tahini y garbanzos tostados, o las tostadas para el aperitivo, como los mini croque monsieurs, hasta las tostadas para la cena, como el hummus caliente con cordero especiado, cada receta incluye una fotografía y unas instrucciones fáciles de seguir.
  • Perfecto para los adictos a las tostadas y los cocineros novatos y expertos.
5,72 €
IVA Incl.
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Emily Kydd

176 págs.

16 x 21 cm

Cartoné

9788417492441

La tostada es el más elemental de los alimentos, simple pero compleja, totalmente sencilla pero merecedora de infinitas variaciones y mejoras. La tostada puede ser deliciosamente humilde o muy, muy sofisticada. 

Y ahora… ¿Qué ponemos sobre la tostada?

Contenido

Introducción 6
Tipos de pan para tostar 8
Tostadas para el desayuno 16
Tostadas para el almuerzo 56
Tostadas para el aperitivo y canapés 92
Tostadas para la cena 132

Autores

Emily Kydd es autora de recetas de cocina y se dedica al estilismo gastronómico en Londres. Con fotografías de Louise Hagger y texto adicional de Tim Hayward y Sarah Lavelle.

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