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500 cócteles
- Información sobre cuestiones fundamentales: equipo, técnicas, ingredientes, así como sugerencias para sustituir productos y crear variaciones de un mismo cóctel.
- Las recetas muestran la gran cantidad de aguardientes y licores que existen hoy en el mercado, así como los mezcladores y aderezos que las acompañan.
- Una amplia variedad de cócteles preferidos de todos los tiempos, incluidos ponches, chupitos, cócteles sin alcohol y remedios para la resaca.
10,00 €
Impuestos incluidos
Si quiere preparar un cóctel y no sabe por dónde empezar, estas recetas le guiarán con precisión y seguridad. Con acertados consejos sobre todos los aspectos, tales como preparar los vasos, remover, agitar, mezclar o servir, estas recetas le asegurarán el éxito cada vez que prepare un cóctel. Los cócteles proporcionan la oportunidad de ser creativo con las bebidas. Imagine preparar en casa los cócteles que solamente ha probado en los bares y restaurantes. En este libro encontrará todo: desde clásicos como el dry martini o el gimlet hasta los preferidos en la actualidad como el cosmopolitan. Tanto si va a celebrar un acontecimiento formal o sofisticado como si sencillamente va a invitar a sus amigos a una reunión, seguro que en este libro encontrará el cóctel indicado para cada ocasión.
Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.
Contenido
Introducción 6
Clásicos largos 26
Chic y refrescantes 60
El maravilloso martini 94
Burbujeantes y espumosos 112
Chupitos y sours 154
Cócteles veraniegos 160
Sabores tropicales 188
Bebidas calientes y cócteles invernales 210
Cócteles sin alcohol 232
Remedios para la resaca 256
Autora
Wendy Sweetser cursó su formación gastronómica en las escuelas de Le Cordon Bleu, de París y Londres, así como en la Wine and Spirit Education Trust, de la capital británica. La autora lleva muchos años dedicada a la creación y la preparación de cócteles a nivel profesional, y es autora de quince libros sobre temas gastronómicos.
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